Почему чайный гриб на дне

Чайный гриб представляет собой скопление многочисленных бактерий и дрожжевых грибков. Из него изготавливают лечебный напиток, который считается наиболее действенным средством нетрадиционной медицины. В новой статье мы расскажем о том, по какой причине оказывается чайный гриб на дне.

При несоблюдении условий хранения и выращивания медузомицета нередко возникают определенные трудности. Обычно грибная медуза опускается на донышко стеклянной банки по ряду причин. Наиболее распространенной является нарушение процесса ее разведения. Другие чаще всего встречающиеся факторы подобного явления:

1. Нарушение температурного режима. Если емкость с чайным грибом находится в слишком прохладном помещении (ниже +18 градусов), то комбуча опускается на дно и не всплывает. Наиболее подходящие температурные показатели составляют не ниже +23-25 градусов. Не рекомендуется убирать посуду с медузомицетом в холодильник, так как ему будет не хватать тепла для естественного брожения. Потому жидкость сначала процеживают и потом кладут в холодное место.
2. Неправильная промывка грибной пластины. Важным действием в уходе за медузомицетом считается регулярное очищение поверхности гриба под проточной водой. При этом температура жидкости должна быть комнатной температуры. При использовании слишком холодной либо горячей воды гриб-медуза испытывает стресс. В результате чего он будет лежать на дне до тех пор, пока не оправится.
3. Нередко не поднимается на поверхность молодая комбуча. Подобное явление считается нормальным, так как юному продукту требуется время для привыкания после его непосредственного разделения и размещения в отдельной емкости.
4. Недостаток питательных веществ. В растворе для гриба-медузы должно быть не менее 80-100 гр сахара на 1 л жидкости. Но если его меньше, то снижается количество вырабатываемого углекислого газа. В результате чего комбуча не способна подняться на поверхность, так как ей не хватает газовых пузырьков.